Xarel·lo '6 Vincles' Talcomraja 2024

Le Xarel-lo "6 Vincles" de Talcomraja est né d'une idée simple : le vin comme fil conducteur entre les gens. Le nom s'inspire de la théorie sociologique des six degrés de séparation. Le cépage choisi est le Pansa Blanc, nom local du Xarel-lo, capable de donner des vins francs et territoriaux. Le nez libère des notes de pomme verte, de camomille et une touche d'herbes aromatiques. En bouche, il est sec, avec une fraîcheur vive et une finale légèrement salée. Parfait avec le typique "pan con tomate" catalan ou les anchois marinés au citron. Une gorgée qui unit, à l'image de la bouteille qui la contient